Salade Automnale à la une

Salade Automnale aux Cèpes, Marrons & Pommes

L'été indien joue les prolongations (je ne m'en plains pas ...) quoique les vacances de la Toussaint "en tongs" c'est une première pour moi ! L'automne et sa douceur de vivre, ses jolies couleurs, ses … [Lire la suite ...]

Image à la Une Tommette

Tommette de Savoie panée aux Noisettes

Une recette simple et gourmande comme je les aime. J'ai choisi de "paner" des tranches de Tommette de Savoie au lait de brebis parce que j'ai eu la chance d'en ramener une jolie et bien dodue de mon … [Lire la suite ...]

Cheesecake CFG Image à la Une

Cheesecake Citron, Framboise & Grenadille

 Un cheesecake tout léger (Carré Frais à 0%) légérement acidulé (un peu de citron mais pas trop), quelques framboises et un coulis de grenadille. La grenadille vous connaissez ? La grenadille est le … [Lire la suite ...]

Image à la Une Crumble Prunes

Crumble de Prunes aux Biscuits Roses de Reims & Pralines

Un crumble de prunes (quetsches, mirabelles & reines-claudes) légérement rôties au sirop d'érable ... J'avais envie d'une petite douceur un peu girly ! CRUMBLE DE PRUNES AUX BISCUITS ROSES … [Lire la suite ...]

Image à la Une Panzanella

Salade façon Panzanella

La Panzanella, cette  jolie salade italienne, colorée et rustique composée de pain rassis ou grillé et de crudités. Un concept simple qui s'adapte parfaitement au retour du marché, au contenu des … [Lire la suite ...]

Image à la Une Pavlova

Pavlova aux Abricots Pochés à la Lavande & Crème Fouettée Miel & Citron

Si pour certains desserts j'ai "mes humeurs" et/ou "mes saisons" pour d'autres gourmandises comme la Pavlova mon humeur reste constante toute l'année ... Je la décline chaque mois, au fil des saisons … [Lire la suite ...]