Des tartines façon brushettas bien garnies … de scamorza fumée juste tiède et filante et de quelques légumes grillés (courgettes, aubergines) en salade (radis, tomates, olives noires). A grignoter à l’heure de l’apéro ou à déguster en entrée. TARTINES GOURMANDES A LA SCAMORZA & LEGUMES D’ETE GRILLES EN SALADE Pour 4 personnes IL VOUS FAUT […]
Dans la rubrique « c’est moi qui l’ai fait » ou « fait-maison » j’ai tenté de nombreuses recettes. Des tentatives fructueuses et d’autres beaucoup moins alléchantes … Pourtant dans ma longue liste je n’avais pas encore testé les laits végétaux. J’ajoute donc une petite ligne de plus à ma liste de tests : le lait d’amande. Pour certaines et […]
Je vous ai déjà dit que je suis fan de taboulé(s) ? Bien voilà c’est fait ! Avec du blé, de l’orge, du millet, du quinoa … Ici, avec du quinoa blond et rouge, des courgettes juste saisies (je les glisse presque partout en été), des tomates séchées et quelques olives noires. J’ai décidé de passer un […]
J’ai des souvenirs lointains de l’Ile de beauté … Je prends mon mal en patience et en attendant d’y retourner un jour, je voyage au travers des photos sur la toile, des reportages télé et de quelques livres. Le mois dernier chez mon fromager, je suis tombée sur du Brocciu frais. C’est un fromage saisonnier […]
C’est presque l’été … la fin de l’année pour moi (oui moi l’éternelle étudiante) … il me vient des envies de vacances (quoique certains me diront « ça fait des années que tu es en vacances toi « la vieille étudiante » ! ! ! Oui peut être … En ce moment j’ai envie de partir en Italie. Un risotto verde […]