En cette période, j’aime les plats douillets et réconfortants. Une recette très simple à faire. Juste un peu de patience, le plat mijote lentement … Ici, avec des olives violettes et de…
Frango Assado ou Poulet braisé à la Portugaise. Longuement mariné et cuit au feu de bois. Ici servi avec un taboulé au millet. J’aime son petit goût de noisette grillée…
Etant une « addict » des épices (et quelquefois pas très raisonnable avec le piment …) je suis très sensible aux charmes de la cuisine Nord-Africaine : savoureuse, colorée et généreuse. Ce week-end…
