Une soupe glacée aux pêches blanches, abricots, grenadilles jaunes, parfumée à la cardamome. Légèrement acidulée et rafraichissante. Les fleurs de lilas des Indes sont mises en avant dans un but…
Une crème glacée au lait de chèvre parfumée à la vanille et au miel (de châtaignier pour moi : j’ai eu la main un peu lourde sur le dosage du miel),…
