RECETTES SUCRÉES

Faisselle de Chèvre

Yaourts au Citron à la Gelée de Mimosas

Cheesecake Citron, Framboise et Grenadille

Cheesecake au Chèvre de Cucugnan, Fraises & Coquelicots

Clafoutis aux Cerises, Framboises & Myrtilles

Clafoutis aux Fruits Rouges, Huile d’Olive & Thym Sauvage (deux versions)

Clafoutis Léger aux Fruits Rouges au Lait d’Amande Maison

Crumble de Prunes aux Biscuits Roses de Reims & Pralines

Fiadone Corse

Kouglofs Express à la Châtaigne, Clémentine & Marrons Confits

Moelleux aux Fruits d’Eté & Rhubarbe Confite à l’Hibiscus

Moelleux au Pâtisson, Figues & Raisins poêlés au Banyuls

Moelleux Coco, Citron, Pavot

Pavlova aux Abricots pochés à la Lavande et Crème Fouettée Miel Citron

Pavlova aux Fraises & Crème Fouettée Citron Basilic

Tarte Crumble à la Rhubarbe Confite & Sorbet Fraise – Menthe

Tarte aux Pommes, Noisettes & Jujubes au Sirop d’Erable

Tartelette Moelleuse (Huile d’Olive & Thym) Lemon Curd Léger & Fruits Rouges

Tatin d’Abricots parfumés au Chèvrefeuille

Victoria Sponge Cake ou Pao de Lo Fraises & Pistaches

Pa d’Ous … Le Flan Gourmand Catalan

Panna Cotta aux Fruits Rouges au Miel de Buplèvre

Panna Cotta & Mousse au Chocolat sur Lit Croustillant aux Zestes d’Oranges

Confiture de Courge Spaghetti à l’Orange & Vanille

Confiture de Kumquats à la Vanille

Confiture de Green Zebra & Concombre au Gingembre & Vanille

Cramaillotte (Miel de Pissenlits)

Crème de Marrons à la Vanille

Lemon Curd Léger

Soufflé Glacé à la Framboise, Pistache & Citron

Fruits d’Été grillés & Glace au Lait de Chèvre & Miel

Beignets Sucrés de Fleurs de Courgettes

Café Latte Frappé au Lait de Souchet Maison (Horchata de Chufa Maison)

Coings au four au Sirop de Grenade

Cookies Muesli, Amandes, Fruits & Mousse au Yaourt façon Tartelettes

Marrons Glacés Maison

Rhubarbe Confite à l’Hibiscus

Soupe Glacée, Pêches Blanches, Abricots & Grenadilles à la Cardamome

Tisane Glacée Eglantine & Hibiscus