Une tourte façon Croustade à la brousse et aux courgettes (les feuilles de pâte filo chiffonnées sur le dessus, lui donne de la « hauteur », une jolie couleur dorée et un…
Des courgettes farcies à la polenta au parmesan et olives de Kalamata. J’avais envie de courgettes farcies mais sans la traditionnelle farce à la viande (un peu trop lourde à…
Des légumes grillés, du chorizo, du Manchego. En entrée ou en plat unique (il ne manque plus que les petits croûtons). Je ne vous direz pas que c’est une recette…
La Panzanella, cette jolie salade italienne, colorée et rustique composée de pain rassis ou grillé et de crudités. Un concept simple qui s’adapte parfaitement au retour du marché, au contenu…
Je vous ai déjà dit que je suis fan de taboulé(s) ? Bien voilà c’est fait ! Avec du blé, de l’orge, du millet, du quinoa … Ici, avec du quinoa blond…
