L’été indien joue les prolongations (je ne m’en plains pas …) quoique les vacances de la Toussaint « en tongs » c’est une première pour moi ! L’automne et sa douceur de vivre,…
Une recette simple et gourmande comme je les aime. J’ai choisi de « paner » des tranches de Tommette de Savoie au lait de brebis parce que j’ai eu la chance d’en…
La Panzanella, cette jolie salade italienne, colorée et rustique composée de pain rassis ou grillé et de crudités. Un concept simple qui s’adapte parfaitement au retour du marché, au contenu…
Des tartines façon brushettas bien garnies … de scamorza fumée juste tiède et filante et de quelques légumes grillés (courgettes, aubergines) en salade (radis, tomates, olives noires). A grignoter à…
