J’ai des souvenirs lointains de l’Ile de beauté … Je prends mon mal en patience et en attendant d’y retourner un jour, je voyage au travers des photos sur la toile, des reportages télé et de quelques livres. Le mois dernier chez mon fromager, je suis tombée sur du Brocciu frais. C’est un fromage saisonnier […]