Une tourte façon Croustade à la brousse et aux courgettes (les feuilles de pâte filo chiffonnées sur le dessus, lui donne de la “hauteur”, une jolie couleur dorée et un craquant sympathique). Le citron, l’ail et les herbes viennent relever le tout. A refaire avec d’autres légumes et d’autres fromages …
Trés sympa cette croustade à tester avec de la ricotta peut etre
Merci Maud 😉 oui pourquoi pas, de la brousse de chèvre ou de brebis aussi …
Les photos sont magnifiques et c’est une belle façon de faire manger des légumes à des enfants et pour les adultes de changer des farcis, de la ratatouille ou du tian.
Merci Luka 🙂 exactement (pour les petits et les grands qui n’affectionnent pas particulièrement les légumes), ça change. Belle journée.