Une tourte façon Croustade à la brousse et aux courgettes (les feuilles de pâte filo chiffonnées sur le dessus, lui donne de la « hauteur », une jolie couleur dorée et un craquant sympathique). Le citron, l’ail et les herbes viennent relever le tout. A refaire avec d’autres légumes et d’autres fromages …
Trés sympa cette croustade à tester avec de la ricotta peut etre
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Merci Maud 😉 oui pourquoi pas, de la brousse de chèvre ou de brebis aussi …
Les photos sont magnifiques et c’est une belle façon de faire manger des légumes à des enfants et pour les adultes de changer des farcis, de la ratatouille ou du tian.
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Merci Luka 🙂 exactement (pour les petits et les grands qui n’affectionnent pas particulièrement les légumes), ça change. Belle journée.