Yaourts au Citron à la Gelée de Mimosas
Cheesecake Citron, Framboise et Grenadille
Cheesecake au Chèvre de Cucugnan, Fraises & Coquelicots
Cheesecake sans cuisson aux Baies
Clafoutis aux Cerises, Framboises & Myrtilles
Clafoutis aux Fruits Rouges, Huile d’Olive & Thym Sauvage (deux versions)
Clafoutis Léger aux Fruits Rouges au Lait d’Amande Maison
Crumble de Prunes aux Biscuits Roses de Reims & Pralines
Gratin de Pêches de Vigne à la Crème d’Amandes & Thym
Kouglofs Express à la Châtaigne, Clémentine & Marrons Confits
Moelleux aux Fruits d’Eté & Rhubarbe Confite à l’Hibiscus
Moelleux au Pâtisson, Figues & Raisins poêlés au Banyuls
Pavlova aux Abricots pochés à la Lavande et Crème Fouettée Miel Citron
Pavlova aux Fraises & Crème Fouettée Citron Basilic
Tarte Crumble à la Rhubarbe Confite & Sorbet Fraise – Menthe
Tarte aux Pommes, Noisettes & Jujubes au Sirop d’Erable
Tartelette Moelleuse (Huile d’Olive & Thym) Lemon Curd Léger & Fruits Rouges
Tatin d’Abricots parfumés au Chèvrefeuille
Victoria Sponge Cake ou Pao de Lo Fraises & Pistaches
Pa d’Ous … Le Flan Gourmand Catalan
Panna Cotta aux Fruits Rouges au Miel de Buplèvre
Panna Cotta & Mousse au Chocolat sur Lit Croustillant aux Zestes d’Oranges
Confiture de Courge Spaghetti à l’Orange & Vanille
Confiture de Kumquats à la Vanille
Confiture de Green Zebra & Concombre au Gingembre & Vanille
Cramaillotte (Miel de Pissenlits)
Soufflé Glacé à la Framboise, Pistache & Citron
Fruits d’Été grillés & Glace au Lait de Chèvre & Miel
Beignets Sucrés de Fleurs de Courgettes
Café Latte Frappé au Lait de Souchet Maison (Horchata de Chufa Maison)
Coings au four au Sirop de Grenade
Cookies Muesli, Amandes, Fruits & Mousse au Yaourt façon Tartelettes
Infusion aux Feuilles de Figuier
Porridge de Polenta, Figues, Pommes & Mûres
Soupe Glacée, Pêches Blanches, Abricots & Grenadilles à la Cardamome